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カフェをはじめとする飲食店は、経常利益率が10%前後になれば、採算が取れるといわれています。カフェの経営を始める人は、まずはこの数値を達成することを目標に頑張ってみるといいでしょう。でも、何をどう頑張ればいいのでしょうか?売上と費用の面から、3つずつポイントをまとめてみました。
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週末カフェ・自宅カフェの開業について、メリット・デメリットや、開業前に考えておきたいポイントをご紹介します。
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カフェを開業するのに、資格は必要なのでしょうか?実のところ、必要となる資格は2つしかありません。食品衛生責任者と防火管理者です。でも、自分のカフェだけのウリを作るには、勉強やスキルの習得が不可欠です。定期的にイベントを開催するのもアリでしょう。そのあたりのお話をまとめました。
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カフェの開業資金は、一体いくらあればいいのか。目安を知っているか知らないかで、その後の行動が大きく変わってきます。カフェを経営する、という夢を実現するために知っておきたい開業資金の話をまとめました。カフェを開業するにあたり、一緒に考えておきたいライフプランの話も盛り込んであります。
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飲食店の経営では、光熱費をどうやって削るかが成功のカギを握っています。もちろん、サービスの質が落ちるほど削ってはいけません。でも、全体を把握し、計画を立て、戦略的に削ればいいのです。上質なサービスといい経営を両立するために、光熱費・水道費をはじめとした飲食店の費用について、押さえたい知識をひとまとめにしました。
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飲食店のオーナーさん向けに確定申告の基礎知識をご紹介します。まかないって何費になるか、ご存知ですか?
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スナック経営者の皆さん、確定申告してますか?確定申告をしていないと、どんなトラブルが起きるのかをご紹介します。
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キャバ嬢やホステスなど水商売で働く人は確定申告をしなければいけません。美容代やタクシー代など、経費にできるもの多くあるんですよ。
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「パン屋さんになりたい」小さいとき、こんな夢を抱いた人は案外いるのではないでしょうか。現在進行形で夢が続いている人もいるかもしれません。でも、夢の実現には、どれだけお金がかかるか知っていますか?パン屋を開業するときの手続きと併せて、そのあたりを考えてみました。